みりん1Lは1kg ?、1.2kg?
先日近くのスーパーで、みりん(1L)、みそ(650g)、その他少々(せいぜい200~300g)買って、帰宅後に重さを測ったところ全部で2.2kgほどありました。
みりん1Lを約1kgとすると、計算が合いません。
みりんとみそはそれぞれペット容器入りで、容器は約30~40g/個 程度で、これを加味しても全部で約2kgです。
みりんの重さ(容器ごと)を測ってみました。
1.2kg ありました。
1L ≒ 1kg と思っていましたが、みりんは1Lで約1.2kgもあります(比重:1.2)。
みりんには約40~50%の糖分が含まれていて、これが比重を押し上げているようです(アルコールは14%程度)。
日頃よく目にする液体の比重を調べてみました。
製品によって多少のばらつきがあり、数値は1例です。
物 質 | 比 重 |
・みりん | 1.2 |
・しょう油 | 1.1~1.2 |
・牛乳 | 1.03~1.04 |
・海水 | 1.028 |
・水 | 1.0 |
・酢 | 1.0 |
・オリーブ油 | 0.916 |
・エチルアルコール(エタノール) | 0.79 |
・灯油 | 0.78 |
・ガソリン | 0.75 |
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