ソウルフードって何？

「ソウルフード」という言葉、よく耳にしますが・・・。

「その地域特有の料理」、「郷土料理」といった意味合いで使われているようですが、英語の「soul food」はアメリカ南部の奴隷制度の中で生まれた黒人の伝統的な家庭料理のことだそうです。

「soul」は魂、精神、心といった意味で、そこから派生して日本では「その地域特有の料理」をソウルフードと呼ぶようになったようです。

　＝＝＝　お好み焼きは広島のソウルフード　＝＝＝

本来の意味を知らずに使っている方が多いのかもしれません（私もその1人ですが）。

　

そういえば、ソウルミュージック（soul music）というのもあります。

こちらも発祥は「soul food」と同じアメリカの黒人由来の音楽ジャンルです。

蛇足ですが、J Soul Brothersは日本のダンス＆ヴォーカルグループ、JはJapanese?、Soul は「魂」といった意味でしょうか・・・。

因みに、韓国の首都ソウルの英語表記は Seoul。