ツルムラサキの花と実

栄養価の高い野菜であるツルムラサキ、　独特のぬめりと香りがあります。。

原種はその名の通り紫色のツル（茎）ですが、今は緑色のものが多く栽培されているようです。

我家でも数年前から育てています。

淡いピンクの花には花弁がありませんがとても可憐です。

黒い（濃紺の）実ができ、春に蒔けば容易に芽が出で、何年でも楽しめます。