ピーマンの種のレシピ

先日、ピーマンの種は栄養豊富だと紹介しましたが、これは我が家の昨晩のメニューの一品です。

ピーマンとエリンギだけのシンプルなものです。

ゴマのように見える白い小さなものがピーマンの種。

また赤いのはニンジンではなく、これもピーマンです。　普通のピーマンのよく熟したもので、パプリカではありません。　勿論、ピーマンは（赤色のものを含めて）自家製です。