そうめん南瓜の調理 2020

今年もそうめん南瓜を育てています。

先日収穫した一番果を調理してみました。

輪切りにして茹で、内部をほぐすと、糸状になりました。

今年は何とか「そうめん」状に仕上がりました。

色がきれいで、ネット上には種々の食べ方が紹介されています。

　

そうめん南瓜は色々な名前で呼ばれています。

　キンシウリ（金糸瓜）、ソウメンウリ（素麺瓜）、イトカボチャ（糸南瓜）、・・・

まだ3個（収穫済１個、生育中２個）残っています。