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2019年11月 7日 (木)

献立とレシピは何が違う?

最近は「献立」という言葉より、「レシピ(Recipe)」という言葉の方をよく耳にします。

両者は同じ意味でしょうか、それとも違うものでしょうか。

 

レシピは料理の調理法という意味でよく使用されますが、薬の処方箋といった意味もあるようです。

一方、献立は食事に並べる料理の順序や種類のことで、メニューとも呼ばれるものです。

本来は献立と呼ぶべきところでレシピという言い方をされているのを時々見かけます。

あまり両者の差異を考えずに使用しているように見えます。

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