菊芋はキク科ヒマワリ属の多年草の植物です。
夏にキクのような黄色い花を咲かせ、地中にできる塊茎は食用になります。
草丈は2ｍ以上にもなります。
我が家では、広島県内の農産物直売所で買ったものの一部を庭に植え、
昨年初めて栽培してみました。
先ず先ずの出来でした。