ごぼうの栽培に挑戦： 遂に茎が伸びてきました

昨年の４月中旬に蒔いたごぼう（牛蒡）。

ごぼうは多年草（2年草）で、翌年の6月から7月にかけて花が咲くとありました。

掘り上げずに、そのままにして今年の夏を待っています。

冬の間は葉の多くは枯れて少し心配になりましたが、春になって御覧のように立派な葉が広がり、数日前から中心部から茎が出てきました。

アザミのような花が咲くのを待っています。