そうめん南瓜の収穫

6月14日に雌花が開花・受粉させたそうめん南瓜（金糸瓜＝きんしうり）。

昨日（7/30）、収穫しました。

長さ 約30cm、重さ 2.8kg ありました。

収穫後、少し寝かせた方が繊維がほぐれやすくなるということのようです。

また、保存性も非常によく、12月頃までおいしく食べられるとのことです。

●写真：  6/17　－＞　6/21　－＞　7/21　－＞　7/30（収穫）

（注）今年はこれ1個しか収穫できませんでした。