もうすぐ土用の丑の日（7月22日と8月3日）。
しかし、最近はウナギが高くてなかなか食べられません。
養殖ウナギの稚魚であるシラスウナギの価格が不漁のために高騰し、1キロあたり250万円と2年前の3倍程度になっているようです。
それにしても、ウナギの蒲焼きがこれほど値上がりしているのにはちょっと首をかしげたくなりますが・・・。
シラスウナギ 1キロで、5,000匹 ～ 8,000匹と言われていますので、1匹あたり 300～500円で2年前に比べて、200～350円アップですが、蒲焼きの値段アップはこの数倍はあるのではないでしょうか。
ウナギの完全養殖も研究されているそうですが、現状では色々と難しいようです。 しかし、いつの日か成功して、また昔のように気軽にウナギを食べられるようになるといいですね。